Manual Cocina Cacera Nº 2
Cuando desde Fundación Essen decidimos iniciar el Estudio “Cocinar y Comer en Argentina hoy”, un punto importante era cómo estaban comiendo los chicos, sus hábitos y costumbres. Los resultados confirmaron lo que venimos escuchando a través de los medios de comunicación: muchos chicos almuerzan fuera del hogar alimentos industrializados (con grasas, azúcares, colorantes, saborizantes aditivos y conservantes). Los integrantes de la familia suelen comer en diferentes horarios. Muchas veces la decisión del menú queda en manos de los chicos, que eligen influenciados por las publicidades (que promueve productos poco saludables). Las enfermedades relacionadas con la alimentación, como el colesterol, el sobrepeso y la obesidad, aparecen cada vez a edades más tempranas. Los padres sienten nostalgia por la comida de la buela o de la mamá, asociada a lo rico, casero y amoroso. La familia reunida alrededor de la mesa, es una imagen deseada, pero no siempre concretada. A través de este Manual de Cocina Casera, queremos ofrecerles alternativas y soluciones. Las recetas se adaptan a distintos momentos (viandas, cumpleaños, desayunos, meriendas y cocina de todos los días); están preparadas con ingredientes simples y variados; las cocciones se realizan en pocos minutos; las presentaciones son atractivas y apetitosas. Además cuentan con tips de nutrición de profesionales de la Universidad de Buenos Aires. Mi compromiso con la nutrición de los chicos es doble: como Directora de Essen y de la Fundación y también como mamá. Nosotros estaremos allí presentes para acompañarlos en esos momentos memorables de la cocina, que seguramente nutrirán el corazón de la familia y sembrarán hábitos para cosechar un futuro más saludable.
Contiene 17 recetas más hábitos alimenticios saludables y Actividades
Dimensiones: 23 x 23 cm.
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